Mon histoire
Ingénieurs agronomes passionnés, engagés, et surtout épicuriens, Dominique et Eloi ont créé un projet qui reflète leurs valeurs. En janvier 2021, ils ont créé la biscuiterie Le petit zeste à Lunel.
Afin de partager les saveurs authentiques de l’Occitanie au plus grand nombre, ils ont créé une nouvelle marque « Boca d’Aqui » inspirée de Fernand, le papa de Dominique. Un épicurien qui sillonne la région pour dénicher les meilleurs produits. Il aime les histoires de vie qui se cachent derrière chaque produit, chaque entreprise et il les partage autour de lui.
« Adieu*, adieu ! Je suis heureux de vous embarquer dans cette aventure gourmande, de vous faire découvrir ce qui me passionne : l’artisanat, les produits locaux et surtout, de partager cette richesse avec vous et mes proches ! »
*Salut en Occitan
Boca d’Aqui est l’histoire de Fernand, ce petit personnage chaleureux, qui vous fera découvrir ses trouvailles dans ses biscuits salés et sucrés.
Boca d’aqui et Le petit zeste se sont des recettes différentes mais qui partagent les mêmes engagements de production :
🍇Matières premières locales ou françaises afin de valoriser les produits du territoire
🥣Des recettes naturelles, sans conservateurs ni colorants
👩🍳Une production artisanale à Lunel pour favoriser la création d’emplois et préserver un savoir-faire.